China, 2000 jaar geleden. Loyang heeft zich ontwikkeld tot hoofdstad van de Han-dynastie en is één van de vier grote hoofdsteden van het oude China. De economische opkomst van de welvarende stad vraagt om een gestage bevoorrading van vooral groenten. Deze worden geleverd door lokale boeren, die op hun akker graan, pompoenen, bieten, kool, bonen en prei verbouwen.

Spelers proberen als lokale boeren, groenten te verbouwen, te oogsten en deze voor de poorten van Loyang te verhandelen. Ze doen leveringen aan vaste klanten en verkopen aan passanten tegen lucratieve prijzen. Ze kunnen groenten ruilen op de vele marktramen of gebruiken om weer nieuwe akkers te beplanten. Ook kunnen ze gebruik maken van de diensten van verschillende soorten vaklieden en ambtenaren. Deze dienaren zorgen ervoor dat de spelers meerdere strategische en tactische keuzes hebben. De speler die uiteindelijk het verst vordert op het pad der welvaart wint het spel!

Voor de Poorten van Loyang is het derde deel van de oogst-trilogie van Uwe Rosenberg (bestaande uit: Agricola en Le Havre).